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        1. 健康備考:家長別發愁!這8類食物“高考最愛”

          所屬專題:2017高考營養食譜大盤點  來源:滬江高考資源網    要點:高考經驗交流  
          編輯點評: 高考馬上就要來臨了,為了考生們能更好地應對高考,在這里給大家提供一些考前經驗,希望大家能好好利用考前的最后幾天,在考場上取得好成績。

          龍眼

          中醫認為龍眼性溫味甘、具有益心脾、補氣血、安心神等功能,是滋補良藥。

          大豆及其制品

          大豆中主要含有大豆球蛋白,它是一種優質的植物蛋白質。大豆油中,還含有豐富的必需氨基酸和磷脂,營養價值高,能增強腦血管機能。

          動物內臟類

          動物的心、腦、肝、腎中含有豐富的優質蛋白質和磷脂(磷脂和卵磷脂等),是補腦的上乘食物。

          紅棗

          紅棗富含葡萄糖、蔗糖、維生素C、P,還含有豐富的蛋白質、微量元素和其它營養成分。

          芝麻

          芝麻含有豐富的蛋白質,脂肪和機體必需的脂肪酸、亞麻酸。此外,鈣、磷和維生素B的含量也較高,是廉價的強身健體佳品。

          核桃

          核桃性味甘溫、具有補氣養血、溫肺通便、鎮咳化痰、潤肌烏發等功效,是體質虛弱和神經衰弱綜合癥進行食補的佳品。

          蜂蜜

          蜂蜜性味甘平,有滋養、潤燥、解毒之功效。并且,含有多種維生素和微量元素以及淀粉酶等。現代醫學認為,蜂蜜具有增強體質、提高免疫功能,營養心肌、保護肝臟、降低血壓及潤腸作用。

          蔥和蒜

          蔥和蒜可抑制各種真菌、細菌和原蟲感染,具有殺菌、消炎、防治多種疾病的本領。常吃蔥和蒜還能補腦。

          ▲禁忌

          另外,對于腦力勞動者有哪些食物應禁忌偏食呢?一般而言,腦力勞動者應禁忌偏食酸性的食物。如大米、面粉、魚、肉、蛋、糖、花生、啤酒等屬于酸性的食物,人體若食用酸性食物過多,就會出現“酸中毒”。結果易使人疲勞,抵抗力降低,特別是使考生思維能力下降、記憶力減退,發生神經衰弱綜合癥。

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