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      3大飲食誤區:即將高考,孩子還能這樣吃嗎?

      所屬專題:2017高考營養食譜大盤點  來源:滬江高中資源網整理    要點:高考飲食  
      編輯點評: 高考日益臨近,家長總在擔心孩子在繁忙的學習和備考過程中是否會營養不良,其實家長首先應該了解基本的營養學常識,避免一些飲食上的誤區,幫助孩子安排合理的三餐,做好孩子的后勤部長和后援團。

      大魚大肉&山珍海味

      多吃新鮮水果和蔬菜,蛋黃、花生、核桃仁、雜糧等

      許多家長以為多吃些高蛋白的食物就能補腦,于是餐餐大魚大肉,蔬菜水果反而吃得很少。建議在給考生適當補充優質蛋白, 比如蛋黃、花生、核桃仁、雜糧等,它們富含的微量元素鋅也是人體產生各種酶的主要材料,而魚類、雞蛋中大量的磷脂是細胞合成的重要物質,兩者對思考和記憶都有好處。同時,也要保證一定量的蔬菜攝入。“建議考生每天蔬菜的攝入量達到一斤以上。”

      營養保健品&提神飲料

      日常營養足夠,少喝刺激性的飲料

      忌安排很貴的食物。沒必要吃貴重的東西,只要保持平時的一些基本攝入量,保證原料比平時新鮮就可以了。

      忌辛辣和油膩。辛辣油膩的飲食容易引起大腦血液供應不足,高考期間吃的應以清淡為宜。

      忌過飽。如果吃得過飽,人體因為飯后的食物特殊動力作用,容易困倦,對復習考試相當不利。

      具有科學因素的健腦及促進記憶的食物

      高考前,考生應常吃具有高級蛋白質、維生素和礦物質、能夠通過血腦屏障的三個因素的健腦促進記憶的食物:魚、牛奶、酸奶、乳酪、豆漿、蔬菜(如胡蘿卜、菠菜、野菜等)、水果(如獼猴桃、李子、桔、橙、檸檬、柚、蘋果、香蕉、等)、雞蛋(包含蛋黃)、牛肉、海帶、黃花菜、香菇、豆類及豆制品等。

      吃的過飽&加餐夜宵

      考生認為復習強度過大,吃得越飽才越有體力來應付大腦的高強度工作。其實不然,吃得太飽反而會影響大腦的工作效率。

      考生習慣熬夜復習,臨睡前餓了又吃大量的夜宵,有的還愛吃一些難消化的煎炸食物。“睡前吃多了不易消化的食物會影響脾胃,進而影響到睡眠。”郭麗娜指出,能不熬夜盡量不熬夜,因為熬夜非常傷身體。“如果實在因為學習壓力很大,要熬夜看書,盡量吃一些容易消化的食物,如小米粥、面條,或者喝杯牛奶。”

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